美食家たちの舌を唸らせる、知る人ぞ知る名店「Kenji's Lab」。カウンター席をメインとした落ち着いた雰囲気の店内は、オーナーである中山健次さんのイメージを形にしたもの。ウニや白子、シメサバなど、まるで日本にいるかのような新鮮な魚介類を活かした料理の数々がテーブルを華やかに彩ります。特に、お客さんから熱い視線を集めるのが『サンマの薫製』。口に入れた瞬間に、薫製によって凝縮されたうま味と香りが広がります。さらに、これをアレンジしたパスタも必食メニュー！その他、オーブンでこんがり焼き目をつけた『じゃがいもの明太ソース』や、シャリの固さにもこだわった『カリフォルニアロール』、無添加のウニを使った『ウニクリームスパゲッティ』など豊富なラインナップ！オーナー直々に酒蔵へ足を運んで選び抜かれた日本酒が、料理をいっそう引き立てます。食事とお酒のどちらも味わいたいというマダムにおすすめです。 「自分が出したいお店と、お客さんが食べに行きたいお店がつながるように」という中山さん。その手から繰り出される料理を口にしたら、自然とまたここに行きたいと足が進むはず。