タイのル・コルドン・ブルーで腕を磨いたパティシエが作るケーキは、きめ細やかな味わいが魅力。なぜならそれは、少しでも手を抜くとそれが大きく味に反映することを知っているから。だからこそ、どこまでも丁寧に、正確にと心がけて日々キッチンに立っているそう。 　ふんわり柔らかなスポンジとあっさりクリームが絶妙なショートケーキは、まさにそれを具現化したもの。香ばしいナッツの風味が特徴の『ローストヘーゼルナッツムースケーキ』や甘酸っぱいベリーソースとしっとりしたクレープ生地が人気の『いちごのミルクレープ』、そのほか種類豊富なロールケーキなど、看板メニューがいっぱいです。毎日14:00以降にオーダーできる『Dezato set（ケーキ＋ドリンク 149B〜）』は、午後のひとときにぴったりですよ♪