有名鉄板焼き店で働いてきたシェフのいる鉄板焼きの名店
| ライターM | 旅行中ってさ、意味不明に「いつも食べてるもの」が急に食べたくなるよね。 |
| スタッフN | わかりますー。せっかく海に行ってるのにソムタムやガイヤーンを食べます。海ならシーフード！って思うのに食べたいのはガイヤーン。どうしてですかねえ。 |
| スタッフP | わかりますー。私はクエティアオ﹅トムヤムが食べたくなります。 |
| ライターM | うわー、二人ともびっくりするぐらいタイ人ですねえ。まあいいや、日本人の場合も同じく、旅行先ではなぜか日本食が食べたくなるよね。そんな場合に紹介できるレストランはどこさ。 |
| スタッフP | はい！！ |
| ライターM | 元気いいなー。どうぞ。 |
| スタッフP | チェンマイ在住日本人が多く住んでいるところにあって、なおかつ旅行だよね！っていうのを実感できる料理を出すお店がありますよ。 |
| ライターM | おお、スタッフPもだいぶコツがわかってきたようだねえ。そこ、行ってみましょうか。 |
旧市街のホテルからトゥクトゥクで10分程度。
| スタッフP | ここ、しらゆりさんです。 |
| スタッフP | このお店はアラカルトや定食などもありますが、何と言っても鉄板焼きがおススメです。シェフさんは鉄板焼きで有名なベニハ○で働いていましたので、その腕もお墨付きです。 |
| ライターM | へえ、楽しみだね！ベニハ○はご飯もおいしいけど、シェフが目の前でパフォーマンスをしながら調理してくれる、っていうのが売りだからね。 |
| スタッフP | これが今日のメニューです。一番人気のシーフード+お野菜の盛り合わせです。 |
| スタッフP | 調理する前に他のメニューも紹介しておきますね。子供さんやお父さんの晩酌用にもおススメの串カツ。バラ肉を使ってジューシー且つ満足感たっぷりの一品です。180バーツです。 |
こちらはタイ人常連さんたちに人気のお寿司。トビコとマヨネーズで和えたシーフードを巻きずしの真ん中にトッピング！300バーツです。
| スタッフP | シェフ、じゃあちょっとパフォーマンスをお願いします。 |
| スタッフP | さて、鉄板焼きですよ。まずは美味しそうな分厚いアトランティックサーモンから。 |
| ライターM | この音、この香、なんておいしそうな！早いとこ取材して食べましょう！！ |
| スタッフP | 他の食材も投入します。 |
| スタッフN | これぞシーフード鉄板焼きのいい匂い！ああー、スタッフP、早く取材をしてください！！ |
| スタッフP | もちろんお野菜とガーリックチャーハンも作ってくれますよ。 |
| スタッフP | そしてこれが完成図！おひとり様600バーツです。(飲み物代は含みません） |
最後、決めのポーズをお願いします！
| スタッフP | ありがとうございました！ |
今日は「なぜか旅行中に食べたくなる和食」のおススメレストランをご紹介しました。明日はタイ料理のおススメレストランをご紹介します。
■和食 しらゆり
住所： 13 Nimmanhaemin Soi7 T. Suthep A. Muang, Chiang Mai
電話： 053-222-443, 089-852-7899
営業時間： 11：00-14：00、17：00-23：00
URL： https://www.shirayurirestaurant.com/
