タイ料理レシピ4 -タイ風生春巻き
作り方タイ風生春巻き
- ソース1.Aをすり鉢に入れ、潰すように混ぜる
- ソース2.Bをざらつきがなくなるまで混ぜる
- ソース3.1と2、Cを合わせて混ぜる
- 生春巻き1.生春巻きを1枚広げ、キャベツの千切りを端に並べる
- 生春巻き2.その上にハーブ、キャベツ、グリーンマンゴー、エシャロット、白身魚を重ねていく
- 生春巻き3.最後にしょうがを乗せたら、端から巻いていく
- 生春巻き4.巻き終えたら、4等分に切る
- point!グリーンマンゴーの代わりに熟れる前のメロンを使ってもOK。甘い香りが生春巻きにマッチしますよ♪
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次はサクッと香ばしい「zumaおすすめ巻き寿司」