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タイ料理レシピ4 -タイ風生春巻き

作り方タイ風生春巻き

1.Aをすり鉢に入れ、潰すように混ぜる
ソース1.Aをすり鉢に入れ、潰すように混ぜる
2.Bをざらつきがなくなるまで混ぜる
ソース2.Bをざらつきがなくなるまで混ぜる
3.1と2、Cを合わせて混ぜる
ソース3.1と2、Cを合わせて混ぜる
1.生春巻きを1枚広げ、キャベツの千切りを端に並べる
生春巻き1.生春巻きを1枚広げ、キャベツの千切りを端に並べる
2.その上にハーブ、キャベツ、グリーンマンゴー、エシャロット、白身魚を重ねていく
生春巻き2.その上にハーブ、キャベツ、グリーンマンゴー、エシャロット、白身魚を重ねていく
3.最後にしょうがを乗せたら、端から巻いていく
生春巻き3.最後にしょうがを乗せたら、端から巻いていく
4.巻き終えたら、4等分に切る
生春巻き4.巻き終えたら、4等分に切る
グリーンマンゴーの代わりに熟れる前のメロンを使ってもOK。甘い香りが生春巻きにマッチしますよ♪
point!グリーンマンゴーの代わりに熟れる前のメロンを使ってもOK。甘い香りが生春巻きにマッチしますよ♪

※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。

次はサクッと香ばしい「zumaおすすめ巻き寿司」
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フォアグラのコク広がる

ポルチーニラビオリ
センスが光る

鴨肉とオレンジのサラダ
辛い!うまい!

イサーン風スパイシーステーキ
チキンが入った

ココナッツミルクスープ
ぷちぷち果実が引き立つ

ヤムソムオー
素材を活かす

しいたけとエリンギの串焼き
甘辛く日本人好み

銀ダラの和風ソースがけ
子どもも大人も手が伸びる

パンプキンフライ
ソースに染みる旨味

ムール貝のガーリックトマト煮
見た目までこだわる

炙りマグロのサラダ
ふんわり軽い

ラズベリーのシュークリーム
混ぜるだけですぐできる!

レモン風味のパンナコッタ