タイ料理レシピ1 -イサーン風スパイシーステーキ
作り方イサーン風スパイシーステーキ
- ソース1.レモングラスを縦2cmほどに切り分け、さらに薄くスライスする
- ソース2.１をすり鉢に入れ、すりこぎで粗く1分ほど潰していく
- ソース3.２をボウルに移し、残りの調味料を加えてしっかり混ぜる
- ステーキ1.塩こしょうを軽く振ったお肉を、フライパンで中火〜強火で焼く※焼き時間はお好みで。
- このソースはどんなお肉にも合います！鶏肉や豚肉など何にでもOK！
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次はチキンが入った「ココナッツミルクスープ」