日本料理レシピ1 -zumaおすすめ！巻き寿司
作り方zumaおすすめ！巻き寿司
- 1.ラップを敷いたまきすの上に海苔を置き、ご飯を薄く敷いていく
- 2.1のご飯のうえに天かすをしっかりと敷き、引っくり返す
- 3.中心よりやや手前にゆずマヨネーズソースを敷き、エビ天ぷら1本をその上に置く
- 4.中心にうなぎ、その上にアボカドを置く。さらにもう1本のエビ天ぷらをアボカドを挟むように置く
- 5.手前からまきすをしっかり巻いていく（ひと巻き）
- 6.お好みの大きさに切り分け、お皿に盛りつける。仕上げにネギトロ&甘エビのタルタルとかつおぶしフライを彩りよく、各巻き寿司の上に乗せる
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次は素材を活かす「しいたけとエリンギの串焼き」