中華料理レシピ2 -パンプキンフライ
作り方パンプキンフライ
- 1.切り分けたかぼちゃに片栗粉をまぶし、水に溶かした天ぷら粉をつけてフライパンで揚げる（中火）
- 2.ゆで卵の黄身を取り出して細かく潰し、薄く油を敷いたフライパンで塩・砂糖、片栗粉と一緒に入れて炒める
- 3.２に１を加えて軽く炒め、味をなじませる
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次はソースに染みる旨み「ムール貝のガーリックトマト煮」
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次はソースに染みる旨み「ムール貝のガーリックトマト煮」