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中華料理レシピ2 -パンプキンフライ

作り方パンプキンフライ

1.切り分けたかぼちゃに片栗粉をまぶし、水に溶かした天ぷら粉をつけてフライパンで揚げる(中火)
1.切り分けたかぼちゃに片栗粉をまぶし、水に溶かした天ぷら粉をつけてフライパンで揚げる(中火)
2.ゆで卵の黄身を取り出して細かく潰し、薄く油を敷いたフライパンで塩・砂糖、片栗粉と一緒に入れて炒める
2.ゆで卵の黄身を取り出して細かく潰し、薄く油を敷いたフライパンで塩・砂糖、片栗粉と一緒に入れて炒める
3.2に1を加えて軽く炒め、味をなじませる
3.2に1を加えて軽く炒め、味をなじませる

※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。

次はソースに染みる旨み「ムール貝のガーリックトマト煮」
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フォアグラのコク広がる

ポルチーニラビオリ
センスが光る

鴨肉とオレンジのサラダ
辛い!うまい!

イサーン風スパイシーステーキ
チキンが入った

ココナッツミルクスープ
ぷちぷち果実が引き立つ

ヤムソムオー
野菜も一緒に食べられる

タイ風生春巻き
サクッと香ばしい

zumaおすすめ巻き寿司
素材を活かす

しいたけとエリンギの串焼き
甘辛く日本人好み

銀ダラの和風ソースがけ
見た目までこだわる

炙りマグロのサラダ
ふんわり軽い

ラズベリーのシュークリーム
混ぜるだけですぐできる!

レモン風味のパンナコッタ