中華料理レシピ1 -銀ダラの和風ソースがけ香港ヌードル添え
作り方銀ダラの和風ソースがけ香港ヌードル添え
- ソース1.片栗粉以外の材料を鍋に入れてかき混ぜ、弱火で15分温める
- 銀ダラ1.片栗粉をまぶしておいた銀ダラをフライパンで揚げる
- 銀ダラ2.香港ヌードルを沸騰したお湯で茹でておき、付け合わせの野菜と一緒にフライパンで炒める
- 銀ダラ3.先に作っておいたソースを再び火にかけ、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる
- point!麺を炒める時にごま油を使うと、風味よく、あっさり仕上がります！※香港ヌードルが手に入らないときは、ラーメンや春雨に代えてもOK！
※調理時間には、ソースの調理や素材を刻むといった下準備の時間が含まれていません。
次は子どもも大人も手が伸びる「パンプキンフライ」